Bueno, este post es un poco rollo, pero necesario. No quiero seguir poniendo recetas de bizcochos con harinas que, posiblemente, no teneis a mano. Como la mayoría de las visitas al blog vienen de España, sobre todo de Murcia por ser mi ciudad natal, os voy a decir dónde venden en internet las harinas que uso. De este modo, no hay excusa que valga para decir que no a mis recetas.
Como he dicho otras veces, lo primero de todo es buscar en los herbolarios y derivados, tiendas especializadas, tiendas de productos biológicos, en panaderías que hagan panes con harinas diferentes, en las plazas de abastos (en la de Verónicas arriba en el puesto "La Ecológica de Verónicas" tienen muchas), en los grandes supermercados a veces puedes encontrar (Alcampo, Lidl, Aldi,Carrefour, Hipercor...) incluso en Mercadona. En éste último encontraba harina de almendra a buen precio.
Si no encuentras en las tiendas de tu ciudad, el siguiente paso es pedirlo por internet. Si eres celiaco te sale a cuenta comprarlo en grandes cantidades. Sobre todo si te haces tu propio pan y demás preparaciones del estilo. Si no eres celiaco, te sale a cuenta igual. Jajaja. En realidad, tienes que calcular cúantos sois en casa y cúanto usareís a la semana. Si no eres muy goloso y haces un bizcocho cada dos semanas, pues tal vez te compensa comprar menos cantidad.
Ahora os hago una lista de páginas donde venden diferentes tipos de harinas y sus precios. Incluyo lo primero de todo el precio de los gastos de envío. Porque posiblemente sea lo que os haga elegir por una u otra. Una opción muy buena puede ser unirse en la compra con algún familiar, vecino, amigo y repartir los gastos de envío o incluso superar esas cantidades para que no tenga gastos.
Yo he enontrado estas tiendas on-line desde el buscador. Y solo he puesto algunas...¡Hay muchísimas más! Si tienes un rato, puedes dedicarte a buscar otras si las que he puesto no te gustan o no tienen lo que buscas.
Yo he enontrado estas tiendas on-line desde el buscador. Y solo he puesto algunas...¡Hay muchísimas más! Si tienes un rato, puedes dedicarte a buscar otras si las que he puesto no te gustan o no tienen lo que buscas.
Así que, recordemos:
LISTADO
Es una marca murciana, tiene diferentes productos entre ellos los que nos interesan como: semillas, harinas (con y sin gluten), frutos secos. Todo de origen biológico, pero con poca variedad. Os pongo las que tienen que nos puedan interesar.
Gastos de envío: 2'50 € + IVA de 6 a 10kg de pedido total. 2€+IVA de 10 a 15kg...
*harina de centeno eco. ------------------- 1kg = 2€ -------->¡Ojo,tiene gluten!
*harina de espelta eco. -------------------- 1kg = 2'83€ ----> contiene gluten
*harina de trigo sarraceno eco. -----------1kg = 3'45€
*harina de algarroba eco. ---------------500gr = 2'27€
www.conasi.eu
Empresa española, pionera importando al mercado de nuestro país productos para la alimentación saludable. Tiene gran variedad de productos de todo tipo de origen biológico.
Gastos de envío: 4€ y gratis por compras superiores a 100€.
*harina de mijo eco. --------------------- 425gr = 2'80€
*harina de castañas eco. -----------------350gr = 5'95€
*harina de teff eco. -----------------------400gr = 4'90€
*harina de trigo sarraceno eco. ---------500gr = 3'70€
www.planetahuerto.es
Empresa española con sede en Alicante. Con gran cantidad de productos alimenticios de origen biológico. Lo que no encuentres aquí...difícil, hay de todo! Además, muchas marcas y diferentes precios.
Gastos de envío: 4€ y gratis con compras superiores a 30€.
*harina de mijo eco. ---------------------- 400gr = 3'35€ (hay diferentes marcas y precios)
*harina de quinoa eco. ------------------- 500gr = 4'91€ " " "
*harina de amaranto eco. ---------------- 500gr = 2'85€ " " "
*psyllium o plantago ovata---------------200gr = 7'76€
www.purenature.es
Empresa de origen alemán con tienda online en España desde 2011. También muy completa con gran vaiedad de productos.
Gastos de envio: A España 10€, positivo, envía a muchos países de la UE. Si no vives en España, te puede ser muy útil.
*harina de mijo eco.-----------------------425gr = 2'99€
*harina de amaranto eco. ---------------- 500gr = 4'69€
*harina de castañas eco. ------------------350gr = 5'99€
*psyllium -----------------------------------400gr = 11'99€
www.latiendadelalergico.com
Empresa española dedicada a los pacientes alérgicos e intolerantes (dirigida por una especialista en Alergología). Positivo, tiene filtro para encontrar productos por alergias e intolerancias.
Gastos de envío: 5'95€ o gratis a partir de 85€.
*harina de mijo eco. ---------------------- 425gr = 2'90€
*harina de amaranto eco. -----------------300gr = 5'20€
*harina de teff ------------------------------300gr = 3'99€
*harina de castañas eco. ------------------ 350gr = 5'60€
*psyllium ----------------------------------- 250gr = 8'80€
www.dayelet.com
Es una empresa española, con gran variedad de productos centrados en la repostería y panadería, utilizados en el sector más de 15 años.
Gastos de envío: 5€ de gastos hasta paquetes de 16kg. Por compras superiores a 75€ envío gratis.
*almidones (arroz, patata, tapioca...) 400g = 4€ aprox
*harina de amaranto----------------- 300gr = 4'95€------- 2kg = 10'41€-----3kg =15'61€
*harina de teff-------------------------400gr = 5'50€ ------ 2kg = 24'46€-----3kg = 36'70€
*harina de altramuz ------------------350gr = 3'08€------- 2kg = 12'25€
*harina de chia ------------------------350gr = 8'80€
www.delicatessin.com
Empresa española que vende solo productos sin gluten, con el sello de certificado gluten free. También tienen productos para el resto de intolerancias. Tienen gran variedad. Muy buenos precios en paquetes de gran tamaño.
Gastos de envío: 6€ y con compras superiores a 100€ es gratis. Si vives en Barcelona o cerca, puedes ir a buscarlo sin cargo alguno.
*harina de mijo ------------------------1'5kg = 9,50€-----10kg = 54€
*harina de amaranto eco. ------------750gr = 7,50€------4kg = 30'50€
*harina de teff ------------------------ 750gr = 9,95€
*harina de quinoa eco.--------------- 750gr = 9,95€
*psyllium bio ------------------------- 200gr = 7,95€
*harina de avena bio ---------------- 500gr = 3'75€
*almidon de tapioca bio--------------500gr = 4'95€
www.quinab.com
Empresa española, que vende poca variedad de productos, pero a buenos precios. Con certificados ecológicos y registro sanitario.
Gastos de envío: Envíos a la península 6 €. Para compras superiores a 59 € son gratis los gastos.
*harina de teff eco. ------------------ 500gr = 3,41€
*harina de quinoa eco. ---------------500gr = 3'47€
*tabla de cacao 100% eco. ------------ 50gr = 2'88€
*tabla cacao 80% eco. ---------------- 50gr = 2'88€
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